Missie
Olijfboomgaarden zo ver het oog reikt. Dat is zeker geen beeld dat je in verband brengt met Tunesië, maar het is het wel de werkelijkheid.
Bijna 100 miljoen olijfbomen staan met hun wortels in dat Noord-Afrikaanse land.
Wereldwijd bestaan er intussen meer dan 1500 verschillende variëteiten, die allemaal zijn aangepast aan de specifieke plaatselijke omstandigheden. Sommigen doen het goed op rotsige bodems, anderen weer in een vochtig klimaat.
Het droge, hete en zanderige klimaat van grote delen van Tunesië heeft een robuuste olijf opgeleverd: de Chemlali.
De olijfolie van Chemlali heeft een bijzonder fruitige smaak met de peperachtige nasmaak die een echt goede olijfolie karakteriseert..
Door zijn subtiele smaak is deze olijfolie dagelijks te gebruiken voor zowel warme als koude gerechten.
Met liefde voor de natuur nemen de Tunesische olijftelers rustig de tijd om hun olijven te laten groeien en rijpen. Je proeft dat in hun biologische geteelde olijfolie.
Wij, het team van Yakelos, willen iedereen kennis laten maken met deze exceptionele olijfolie. Tunesische olijfolie heeft niet alleen een lange geschiedenis, maar ook de toekomst.
.
Van Traditionele Roots naar Gepassioneerde Groei: Het Verhaal van Farid Mhennaoui
In het hart van Nederland ontvouwt zich een verhaal dat de fusie belichaamt van Tunesische erfgoed en Nederlandse geest. Maak kennis met Farid Mhennaoui, een visionaire ondernemer wiens wortels teruggaan naar Tunesië, maar die een diepgaande invloed heeft op beide landen. Zijn verhaal is er een van het smeden van verbindingen, het koesteren van traditie en het omarmen van groei.
Geboren in Nederland, waarbij het rijke tapijt van Tunesië verweven is in zijn opvoeding, was Farids reis voorbestemd om culturen te overbruggen. Zijn erfgoed bracht hem een diepe waardering voor de levendige smaken en tradities van Tunesië, terwijl zijn Nederlandse omgeving zijn ondernemersgeest voedde.
Gedreven door een oprecht verlangen om de gemeenschappen van zijn voorouderlijke land te verheffen, begon Farid aan een opmerkelijk avontuur. Hij richtte een coöperatie op in Tunesië, een plek waar lokale boeren niet alleen werden ondersteund, maar ook in staat werden gesteld. De focus: het creëren van voortreffelijke biologische olijfolie die getuigde van hun toewijding en erfgoed.
Deze coöperatie ging niet alleen over transacties; het ging over relaties. Farids inzet voor transparantie en duidelijkheid creëerde een band van vertrouwen tussen de coöperatie en de boeren. Elke stap van het proces werd nauwgezet uitgewerkt, waardoor de boeren rechtstreeks betrokken waren bij de reis van hun olijven van boomgaard tot fles.
Het resultaat was een olijfolie van ongeëvenaarde kwaliteit. De superieure smaak, rijk aan de aroma's van de Tunesische bodem en vervaardigd met onwankelbare toewijding, maakte het uniek. Wat Farid had gecreëerd was niet zomaar een product, maar een eerbetoon aan zijn respect voor traditie en een belofte van excellentie.
Beginnend als een bescheiden onderneming, was Farids reis als kleine ondernemer allesbehalve gewoon. Zijn vasthoudendheid en toewijding leidden tot een reis van voortdurende groei. Vandaag de dag is zijn onderneming zijn bescheiden begin ontstegen en heeft het zich ontwikkeld tot een kracht die zowel kwaliteit als klantenservice hoog in het vaandel draagt.
Farids onderneming gedijt op een fundament van diepgewortelde waarden. Elke fles olijfolie vertelt een verhaal - een verhaal van samenwerking, traditie en de harmonie van twee werelden. En terwijl zijn bedrijf blijft bloeien, blijft zijn toewijding aan het ondersteunen van lokale gemeenschappen, het koesteren van tradities en het leveren van uitmuntendheid onwankelbaar.
Het verhaal van Farid Mhennaoui is een inspirerend bewijs van de kracht van het overbruggen van culturen, het koesteren van wortels en het stimuleren van vooruitgang. Zijn reis herinnert eraan dat succes niet alleen gaat om individuele groei, maar ook om het verheffen van hele gemeenschappen en het creëren van legacies die grenzen overstijgen.
