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| [Anfang Januar 2024 herrschte in Teilen Spaniens eine meteorologische Dürre, wobei die südlichen und östlichen Gebiete als „extrem trocken“ eingestuft wurden, die schwerwiegendste von neun Kategorien, hier in Rot dargestellt] |
Diese extremen Bedingungen führten 2023 zu einer sehr enttäuschenden Olivenernte. Fällt zu wenig Niederschlag, produziert der Olivenbaum deutlich weniger und auch deutlich kleinere Oliven, aus denen weniger Olivenöl gepresst werden kann. Hinzu kommen höhere Transportkosten, Energiekosten und Lohnerhöhungen – das Ergebnis ist leicht zu erahnen.
Teureres natives Olivenöl extra.
Fast alles im Supermarkt ist teurer geworden, aber Olivenöl ist der Höhepunkt. Eine Flasche natives Olivenöl extra ist im Supermarkt in den letzten zwei Jahren durchschnittlich 50 Prozent teurer geworden.
Zum Vergleich: Das Gesamtpreisniveau aller Lebensmittel stieg im gleichen Zeitraum um rund 20 Prozent, was ebenfalls kein geringer Anstieg ist. Obwohl die Preise für natives Olivenöl extra dramatisch gestiegen sind, können wir dem nicht entgehen. Was die Olivenhaine brauchen, ist Niederschlag, viel Niederschlag, regelmäßig über das ganze Jahr verteilt.
Zahlen der Europäischen Kommission zeigen, dass die Großhandelspreise für natives Olivenöl extra in Spanien innerhalb eines Jahres um 60 Prozent, in Italien um 50 Prozent und in Griechenland um sage und schreibe 80 Prozent gestiegen sind. Nach zwei Jahren schlechter Ernten sind zudem die angelegten Vorräte aufgebraucht.
Die Olivenbauern selbst profitieren allerdings nicht von den höheren Preisen. Sie können ihre Produktion nicht einfach steigern, sondern ihre höheren Kosten bleiben bestehen, was ihre Gewinnspanne schmälert.
Die Produktion lag im letzten Erntejahr um ein Drittel unter dem Normalwert, und die Preise haben sich bereits verdoppelt. Vielleicht sollten wir anerkennen, dass natives Olivenöl extra wieder zu einem besonderen Produkt geworden ist, mit dem wir sorgsam umgehen müssen.
Billigeres Sonnenblumenöl.
Sollten wir einfach auf das günstigere Sonnenblumenöl umsteigen? Für einige Anwendungen ist es sicherlich eine günstigere Alternative zum teureren Olivenöl, aber natürlich kann nichts gutes natives Olivenöl extra ersetzen, wenn es um Geschmack, Geruch und gesundheitliche Auswirkungen geht.
Momentan sind die Preise bei uns noch akzeptabel, allerdings kann es sein, dass wir von Yakelos im Laufe des Jahres gezwungen sind, unsere Preise anzupassen. Also beeil dich.
