Recipes & Lifestyle

Caesar Salad ist ein klassischer amerikanischer Salat mit italienischen Wurzeln. Er entstand am Unabhängigkeitstag 1924 in Tijuana, Mexiko. Für den Caesar Salad werden die übrig gebliebenen Zutaten eines arbeitsreichen Tages verwendet.

Frische Kräuter in Olivenöl verleihen auf einfache Weise einen unglaublichen Geschmack – aber wussten Sie, dass sie nicht lange frisch bleiben?
In diesem Leitfaden erklären wir, warum aromatisierte Öle eine kurze Haltbarkeit haben, und zeigen sichere und einfache Methoden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Vom Trocknen von Kräutern bis hin zur Zubereitung erhitzter Aufgüsse: Entdecken Sie, wie Sie selbstgemachten Geschmack genießen und ihn gleichzeitig frisch und sicher aufbewahren.

In ganz Europa nimmt der Olivenölbetrug zu. Kriminelle streichen Rekordpreise ein, indem sie billige Samenöle färben oder minderwertige Mischungen als „extra nativ“ verkaufen. Die Folge: Verbraucher zahlen hohe Preise für gefälschtes Öl – und sind in manchen Fällen potenziellen Gesundheitsrisiken ausgesetzt. Entdecken Sie die neuesten Fälle, erfahren Sie, warum dieser Betrug so schwer aufzudecken ist und wie Sie sicherstellen können, dass das Olivenöl auf Ihrem Tisch echt ist.

Entdecken Sie eine erfrischende und raffinierte Variante eines klassischen sizilianischen Desserts mit unserer Kaffee-Granita mit nativem Olivenöl extra. Die Kombination aus den kräftigen, intensiven Aromen von starkem Kaffee und den sanften, fruchtigen Noten von hochwertigem Olivenöl bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Leicht und kühlend, ideal für warme Tage und jederzeit genossen – vom Frühstück bis zum Dessert. Für eine besonders verführerische Note servieren Sie sie mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Erleben Sie mit jedem Bissen eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation.

Eine neue Studie zeigt, dass Ölsäure, die in nativem Olivenöl extra enthalten ist, alternde Mäuse vor Knochenschwund durch Zahnfleischentzündungen schützt. Ein eindrucksvoller Hinweis auf die gesundheitlichen Vorteile, die sich in Ihrer Küche verbergen. Wählen Sie intelligentere Fette – wählen Sie Olivenöl. 🌿

Unser Olivenöl wird aus der Chemlali-Olive hergestellt, einer widerstandsfähigen und geschmackvollen Sorte aus dem Herzen Tunesiens. Diese kleine Olive ist perfekt an die trockenen, salzigen Bedingungen angepasst und liefert ein mildes, leicht fruchtiges extra natives Olivenöl mit angenehmer Bitterkeit und einem subtilen pfeffrigen Abgang. Reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren (55–59 % Ölsäure) ist dieses Öl nicht nur geschmackvoll, sondern auch nährstoffreich — ideal für Dressings und kalte Zubereitungen.

Der Krieg in der Ukraine hat die Versorgung mit Sonnenblumenöl gestört, was in ganz Europa zu Engpässen führt. Während Hersteller auf weniger gesunde Öle wie Palm- oder Kokosöl zurückgreifen, stellt Olivenöl eine bessere Alternative dar. Es eignet sich hervorragend zum Braten, ist reich an gesunden Fetten und wird sogar vom Verbrauchermagazin Radar empfohlen. Ein kluger, schmackhafter Schritt in Richtung einer gesünderen Mittelmeer-Ernährung.

Entdecken Sie die verborgene Wahrheit hinter tunesischem Olivenöl: Wie große spanische Produzenten den Markt dominieren, tunesische Bauern benachteiligen und wie Sie fairen, authentischen Olivenöl unterstützen können.

Lassen Sie sich von den Aromen Nordafrikas verzaubern mit diesem traditionellen tunesischen Mechouia-Salat. Gegrilltes Gemüse, würzige Harissa und aromatisches Ras el Hanout vereinen sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis – verfeinert mit Olivenöl und garniert mit Ei, Thunfisch oder Feta. Ideal als Vorspeise, leichtes Gericht oder Snack zum Aperitif.

Experience the vibrant flavors of Tunisia with this fresh cucumber salad, featuring ripe tomatoes, crunchy cucumber, and sharp red onion. Seasoned with aromatic mint, regional Chemlali olives, and a generous drizzle of Tunisian extra virgin olive oil, this salad offers a refreshing contrast to the warm, spicy mechouia salad. Traditionally enjoyed with crusty baguette, it’s a simple, healthy dish perfect for hot summer days.

Fett hat oft einen schlechten Ruf, doch die Wahrheit ist komplexer. Einige Fette – wie jene in Olivenöl und Sonnenblumenöl – sind tatsächlich gut für das Herz. Diese gesunden Fette helfen, den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten. Zu viel gesättigtes Fett hingegen kann schädlich sein, und Transfette sollten vollständig gemieden werden. Wenn man versteht, welche Fette gesund sind und welche man einschränken sollte, kann man bessere Entscheidungen für seine Gesundheit treffen – ohne Fett komplett aus dem Speiseplan zu streichen.

Genieße einen Hauch von Italien mit dieser einfachen und frischen Tomaten-Bruschetta. Perfekt als leichter Snack oder Vorspeise – eine köstliche Kombination aus saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und knusprigem Brot, verfeinert mit hochwertigem tunesischem Olivenöl. Schnell zubereitet und voller lebendiger Aromen – ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen!