In de wereld van culinaire innovatie is olijfolie al lang geprezen als een ideale methode om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. Deze veelzijdige olie creëert een beschermende barrière tegen schadelijke invloeden, zoals zuurstof, waardoor bederf effectief wordt tegengegaan. Deze techniek wordt vooral in het Middellandse Zeegebied enthousiast toegepast door thuiskoks. Dit geldt niet alleen voor standaard ingrediënten, maar ook voor een ware delicatesse: kaas.
Deze traditionele conserveringsmethode staat in Spanje bekend als "queso en aceite" en in Italië als "formaggio sott’olio". In Griekenland wordt het liefkozend "tyrí se ládi" genoemd. Deze methode heeft echter ook een sterke connectie met het prachtige land Tunesië. Het is goed mogelijk dat je in de plaatselijke supermarkt al eens een pot met Tunesische olijfolie doordrenkte feta hebt zien staan.
Naast de houdbaarheidsvoordelen voorkomt de Tunesische olijfolie ook effectief dat de kaas uitdroogt. Deze methode kan zelfs gebruikt worden om iets uitgedroogde kaas nieuw leven in te blazen. De olijfolie voegt een extra dimensie toe aan de smaak van de kaas. Kaas die wordt bewaard onder een laagje Tunesische Terra Delyssa olijfolie, krijgt een zachte, volle en verse smaak. Deze smaak kan nog verder verrijkt worden door kruiden of specerijen toe te voegen, zoals tijm, rozemarijn, knoflook, chilipeper, peperkorrels of zongedroogde tomaten.
Wat het nog aantrekkelijker maakt, is dat deze methode geschikt is voor alle soorten kaas. Het maakt niet uit of ze hun oorsprong vinden in de zonnige landen rond de Middellandse Zee of in de weelderige Noordzeelanden.
Je hebt alleen een brandschone of steriele weckpot nodig om aan de slag te gaan. Snijd de kaas in handzame blokjes of reepjes en plaats ze in de pot. Voeg indien gewenst kruiden en specerijen toe en giet vervolgens Tunesische Terra Delyssa olijfolie over de kaas totdat alles goed ondergedompeld is in de olie.
Sluit de pot luchtdicht af, bewaar deze op een koele, donkere plek en na slechts één week wachten, staat er een heerlijke traktatie voor je klaar. Deze kaasmelange is niet alleen geweldig op een uitgebreide kaasplank, maar kan ook dienen als smaakmaker tussen geroosterd brood, beter bekend als een heerlijke tosti.
Dus waar wacht je nog op? Kies voor de hoogste kwaliteit in dit proces en overweeg om de Tunesische Terra Delyssa olijfolie aan te schaffen voor een authentieke Tunesische twist aan je kaascreatie.
Met deze innovatieve en smakelijke methode kun je niet alleen genieten van een langere houdbaarheid van je favoriete kaas, maar ook van een unieke smaakervaring die je smaakpapillen zal verwennen. Transformeer je kaas tot een veelzijdig ingrediënt dat een vleugje Tunesische traditie aan je gerechten toevoegt.
Koop je gezonde biologische extra vierge olijfolie 🍀 -->> hier
Wist je dat wij kosteloos versturen binnen Nederland en Belgie?
Vandaag besteld is morgen in huis.
Ontdek ons gloednieuwe aanbod: een abonnement voor olijfolie! Profiteer van het gemak en geniet altijd van heerlijke olijfolie binnen handbereik. 🌿🌿
