Recipes & Lifestyle

There are days when you can get a little tired of that brown sandwich with cheese, sausage or jam. But, if you have an hour to yourself in the weekend...

Nowadays you can buy containers of industrially made tapenade in every supermarket. It doesn't taste bad, I have to admit, but take a look at the list of ingredients. You...

Sommige producten van extra vierge olijfolie hebben een nieuwe niche in de markt ontdekt: olijfolie met een hoog fenolgehalte. Dit betekent dat ze extra vierge olijfolie op de markt brengt...

Gegrilde Abrikozensalade Deze keer nemen we de gelegenheid te baat om een ​​(soort van) ode te brengen aan Jamie Oliver, de Britse kok die de Mediterrane kookkunst voor iedereen bereikbaar...

We beginnen deze keer met een stukje aardrijkskunde en gaan het even hebben over de Magreb. In het Arabisch betekent die benaming 'het westen' in de zin van het westelijk...

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine. Het is nodig voor een goede bloedstolling, vandaar ook zijn afkorting: In het Duits betekent koagulation namelijk 'stolling'. Waarschijnlijk is deze vitamine ook nodig...

Iedereen weet dat de Griekse salade bestaat uit een mix van tomaten, komkommer, paprika, rode ui en olijven, besprenkeld met extra virgine olijfolie en wat oregano. Tot slot wordt er wat feta...

Een te hoog LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten en kan uiteindelijk leiden tot hart- en vaatziekten. Dit feit is tegenwoordig algemeen bekend. Om de kans op hart- en...

In de zomermaanden zijn paprika's goedkoop, omdat geen energie moet worden verstookt om ze te laten groeien. Daarentegen zijn ze in de winterperiode een stuk prijziger en zul je je...

Er zitten nogal wat stofjes verborgen in extra vierge olijfolie. Veel van die stofjes blijken gezondheidsvoordelen voor de mens te hebben.   Hydroxytyrosol is één van die stofjes. Het is...

De bekende zangeres Dua Lipa ontketende een rage op sociale media na een interview op BBC Radio. Ze kreeg de vraag van welke gerechten ze kon genieten. Ze antwoordde, een...

Extreme drought and heat in Southern Europe have led to poor olive harvests for two consecutive years, resulting in much lower olive oil production. Combined with inflation and rising global demand, this has caused prices to soar—up to 50% in some supermarkets and even more at wholesale level. While cheaper alternatives like sunflower oil exist, nothing matches the flavor and health benefits of true extra virgin olive oil.