Olijfbomen zover het oog reikt. Dat is het landschap van Tunesië. Maar al die olijfbomen hebben jaarlijks onderhoud nodig. Doe je dat niet, dan blijft hij ongecontroleerd doorgroeien en bereikt hij uiteindelijk zo'n hoogte dat handmatige olijvenoogst een probleem wordt. Zonder ingrijpen kan een olijfboom wel 40 meter hoog worden en dat is natuurlijk veel te hoog om die heerlijke olijven te kunnen plukken. Bovendien wordt een olijfboom pas gekapt als hij geen olijven meer produceert en wordt er altijd een nieuwe aangeplant. Olijfhout is daarom bijzonder duurzaam.
Met meer dan 100 miljoen olijfbomen in een land als Tunesië heb je een enorme hoeveelheid hout. Wat te doen met al dat hout, dat vaak meer dan 100 jaar oud is?
Olijfhout is een harde houtsoort met fantastische kleurschakeringen en prachtige nerven. Het hout heeft een hoge dichtheid en is daardoor zwaar, maar bevat weinig tot geen etherische oliën. Daardoor kan het zich niet voldoende beschermen tegen aanvallen van buitenaf. Olijfhout is daardoor kwetsbaar voor aantasting door insecten en is bovendien niet geschikt voor de vaak vochtige omstandigheden in ons klimaat. Daarom wordt het bijvoorbeeld niet gebruikt voor meubels of schuttingen. Het gevolg hiervan is dat er nauwelijks internationale handel in olijfhout is.
Als je ooit in het Middellandse Zeegebied bent geweest, heb je die oude olijfbomen vast wel eens gezien. Ze hebben altijd kromme, knoestige en verwrongen stammen en takken, waardoor ze niet in mooie, lange, rechte planken te zagen zijn.
Vanwege deze beperkte toepassingen wordt olijfhout alleen gebruikt voor de productie van kleinere meubels voor binnenshuis en houten gebruiksvoorwerpen, zoals serveerplanken, snijplanken, kommen en slacouverts.
Om de olijfhouten objecten mooi te houden, raden we aan ze twee keer per jaar in te wrijven met olijfolie. Zo blijven de hygiënische eigenschappen van het hout behouden en kunt u er zeker van zijn dat u jarenlang plezier zult hebben van uw prachtige planken.
