Rezepte

Nein, dies ist kein Dressing für Ihre Sommerfrüchte, sondern ein spektakuläres Dressing, in dem Beeren die Hauptrolle spielen. Es ist ein köstliches Sommerdressing für jeden Salat. Selbst in den dunklen...

Der bulgarische Salat (oder Šopska salata) ist, wie der griechische Salat und der Caprese-Salat, eine moderne Erfindung.Herkunft des bulgarischen Salats Der bulgarische Salat erschien erstmals 1940 in einem bulgarischen Kochbuch....

Gebratene schwarze Oliven (Olive nero al forno) sind ein typisches Gericht, das vor allem in Süditalien in großem Stil zubereitet wird. Sie werden als Aperitif zusammen mit Fleisch und Käse...

Toum ist eine libanesische Knoblauchsauce, die mit mehreren anderen Saucen aus den Mittelmeerländern verwandt ist. Sie kennen wahrscheinlich Aioli, diese französische Knoblauchsauce, die mittlerweile in jedem Supermarkt erhältlich ist. Andere...

Wie bereits mehrfach erwähnt, ist der Caprese-Salat kein Klassiker, sondern eine relativ junge Erfindung. Dieser Salat entstand 1924 und man kann ihn vielleicht als Neo-Klassiker bezeichnen. Da das Rezept für...

Nicht jeder hat in den dunklen und etwas trüben Wintermonaten Lust auf frische Salate. Doch Salate sind gesund und passen in die meisten Diäten, auch in die Low-Carb-Diät. Kein Italiener...

Eine Pasta, die nicht nur super schnell geht, sondern auch nur wenige Zutaten benötigt. Das Wintergemüse in der Pastasauce sorgt für eine leckere und fast schon seidige grüne Soße. Dieses...

Es gibt Tage, an denen man das braune Sandwich mit Käse, Wurst oder Marmelade langsam satt hat. Aber wenn Sie am Wochenende eine Stunde Zeit haben, bevor Freunde oder Familie...

Heutzutage kann man in jedem Supermarkt industriell hergestellte Tapenade kaufen. Sie schmeckt nicht schlecht, muss ich zugeben, aber werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste. Sie werden feststellen, dass sich...

Gegrilde Abrikozensalade Deze keer nemen we de gelegenheid te baat om een ​​(soort van) ode te brengen aan Jamie Oliver, de Britse kok die de Mediterrane kookkunst voor iedereen bereikbaar...

Beginnen wir dieses Mal mit etwas Geographie und sprechen über den Maghreb. Im Arabischen bedeutet dieser Begriff „der Westen“ und bezieht sich auf den westlichen Teil Nordafrikas (und gleichzeitig auf...

Jeder weiß, dass der griechische Salat aus einer Mischung aus Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Oliven besteht, beträufelt mit kalt gepresstem Olivenöl und etwas Oregano. Zum Schluss wird noch...