Un taux élevé de cholestérol LDL n’est pas bon pour les vaisseaux sanguins et peut finir par provoquer des maladies cardiovasculaires. Ce fait est désormais largement connu. Pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, il est important de remplacer les produits riches en graisses saturées par des produits riches en graisses insaturées, comme le rapporte même le Centre de Nutrition. Les graisses insaturées abaissent le cholestérol LDL.
En théorie, ce conseil paraît simple, mais il n’explique pas comment remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées.
La manière la plus simple d’y parvenir est d’intégrer davantage d’huile d’olive extra vierge dans notre alimentation quotidienne. L’huile d’olive extra vierge contient beaucoup d’acide oléique, aussi appelé acide cis-9-octadécénoïque, acide oléique ou oléine.
FDA : l’huile d’olive extra vierge est bonne pour la santé
En 2018, la Food & Drug Administration américaine (FDA) a publié une nouvelle allégation santé officielle via un communiqué de presse : la consommation d’huiles riches en acide oléique réduit le risque d’infarctus du myocarde. Environ 71 % de toutes les graisses contenues dans l’huile d’olive extra vierge sont constituées de cet acide gras mono-insaturé oméga-9.
Les recherches scientifiques confirment les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge
Bien sûr, des recherches scientifiques approfondies sont nécessaires avant qu’une telle allégation soit validée par la rigoureuse FDA. Les résultats d’une grande étude montrent que la consommation d’huile d’olive extra vierge est associée à un risque significativement plus faible de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux. Le bénéfice maximal est obtenu avec une consommation comprise entre 20 et 30 grammes par jour. L’association pourrait être encore plus forte pour l’huile d’olive extra vierge pressée à froid (comparée aux huiles d’olive de moindre qualité), et l’effet pourrait même se produire aux premiers stades de ces affections[1].
La consommation d’huile d’olive extra vierge est l’une des caractéristiques clés du régime méditerranéen, largement reconnu comme le régime alimentaire le plus sain au monde. Les résultats d’une grande étude comparative indiquent une réduction globale du risque de mortalité toutes causes confondues (11 %), de mortalité cardiovasculaire (12 %), d’événements cardiovasculaires (9 %) et d’AVC (17 %)[2].
Comme vous le voyez : si vous tenez à votre santé, utilisez autant d’huile d’olive extra vierge que possible dans votre alimentation.
[1] Donat-Vargas et al : Olive oil consumption is associated with a lower risk of cardiovascular disease and stroke in Clinical Nutrition – 2022.
[2] Schwingshackl, Hoffmann : Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status: a systematic review and meta-analysis of cohort studies in Lipids in Health and Disease – 2014.
Achetez votre huile d’olive extra vierge biologique et saine 🍀 –>> ici
Saviez-vous que nous offrons la livraison gratuite aux Pays-Bas et en Belgique ?
Commandez aujourd’hui, livré demain.
Découvrez notre toute nouvelle offre : un abonnement pour l’huile d’olive ! Profitez de la commodité et ayez toujours de l’huile d’olive délicieuse à portée de main. 🌿🌿
