Et pourquoi cela ne signifie pas qu’elle est mauvaise pour la santé.
Surpris par ce « C » sur votre bouteille d’huile d’olive ?
Vous pensiez que l’huile d’olive était bonne pour la santé ? C’est vrai ! Le NutriScore ne raconte pas toute l’histoire. Voici pourquoi vous pouvez lui faire confiance malgré cette note.
Qu’est-ce que le NutriScore ?
Le NutriScore classe les aliments de A (le plus sain) à E (le moins sain), selon :
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Calories
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Sucres
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Graisses saturées
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Sel
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Protéines
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Fibres
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Fruits, légumes, noix
Mais pour certains produits naturels comme l’huile d’olive, le système montre ses limites.
Une bonne idée, mais pas toujours juste
Le but du NutriScore est d’aider les consommateurs à faire de meilleurs choix. Exemple :
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Compotes sans sucre ajouté
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Sodas édulcorés au lieu de sucrés
Mais cela ne veut pas dire que ces produits sont bons pour la santé. Et c’est là que l’huile d’olive est injustement notée.
Pourquoi l’huile d’olive obtient-elle une note moyenne ?
Le NutriScore évalue surtout la quantité de graisse – sans distinguer les bonnes graisses (insaturées) des moins bonnes. Résultat : l’huile d’olive est notée comme des huiles beaucoup moins saines, comme l’huile de palme.
Ce que l’huile d’olive a vraiment à offrir
L’huile d’olive extra vierge est :
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Riche en acides gras insaturés
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Source naturelle d’antioxydants puissants
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Partie intégrante du régime méditerranéen
Même les autorités nutritionnelles françaises reconnaissent ses bienfaits.
L’appel à la révision
Plusieurs pays européens et le comité scientifique du NutriScore demandent une mise à jour :
les huiles riches en bons gras méritent une meilleure évaluation.
Ce qu’il faut retenir
Ne vous laissez pas tromper par une lettre sur l’étiquette. L’huile d’olive reste un choix sain, naturel et savoureux.
Chez Yakelos, la qualité passe avant tout
Notre huile d’olive extra vierge est pure, savoureuse, et soutenue par la science. Commandez dès maintenant et goûtez la différence.
