Recepten
Gegrilde Abrikozensalade
Gegrilde Abrikozensalade Deze keer nemen we de gelegenheid te baat om een (soort van) ode te brengen aan Jamie Oliver, de Britse kok die de Mediterrane kookkunst voor iedereen bereikbaar...
Shashuka
Laten we deze keer beginnen met een stukje aardrijkskunde en praten over de Maghreb. In het Arabisch betekent deze term 'het westen', verwijzend naar het westelijke deel van Noord-Afrika...
Griekse druiven- en fetasalade
Iedereen weet dat de Griekse salade bestaat uit een mix van tomaten, komkommer, paprika, rode ui en olijven, besprenkeld met extra vergine olijfolie en wat oregano. Tenslotte wordt er wat...
Paprika bedekt met olie (Peperoni sott'olio)
In de zomermaanden zijn paprika's goedkoop omdat er geen energie nodig is om ze te kweken. In de winter daarentegen worden ze veel duurder, en je vraagt je misschien af...
Dua Lipa: Vanille-ijs met olijfolie en zeezout
De bekende zangeres Dua Lipa veroorzaakte een rage op sociale media na een interview op BBC Radio. Toen haar werd gevraagd naar haar favoriete gerechten, antwoordde ze enigszins onverwacht: 'Weet...












