Chez Yakelos, nous croyons que chaque olive raconte une histoire. Notre voyage a commencé avec la variété douce et accessible Chemlali, qui a déjà trouvé une place permanente dans de nombreuses cuisines. Mais notre mission ne s’arrête pas à la douceur et à la délicatesse. La Tunisie abrite un autre trésor : l’olive Chetoui.
Nous sommes fiers d’annoncer que cette variété nous a valu la plus haute distinction au Canada : le Prix Platine lors de la Canada International Olive Oil Competition 2025.
Deux variétés, deux caractères
Alors que Chemlali est connue pour sa saveur douce et ronde avec une légère note fruitée et une touche d’amande, Chetoui offre quelque chose de totalement différent. Cette huile est plus puissante, intensément fruitée, avec des notes vertes d’artichaut et de pomme, et une amertume raffinée que les connaisseurs apprécient particulièrement. C’est une huile d’olive qui ose se démarquer — parfaite avec un morceau de pain, une caprese ou une belle pièce de viande grillée.
Ensemble, Chemlali et Chetoui forment un duo magnifique. La première est idéale pour un usage quotidien, la seconde pour les moments où la saveur doit vraiment occuper le devant de la scène. Yakelos met ainsi en valeur la richesse et la diversité des oliveraies tunisiennes.
Un nouveau label pour une nouvelle fierté
Parce que Chetoui occupe une place si particulière dans notre collection, nous lançons cette variété avec une toute nouvelle étiquette. Le design reflète la force et l’élégance — à l’image de l’huile elle-même. Une bouteille qui apporte non seulement une saveur raffinée, mais qui peut aussi trôner fièrement dans chaque cuisine.
Merci pour votre confiance
Ce prix représente une étape importante pour toute notre équipe, mais aussi pour tous ceux qui soutiennent Yakelos. Sans votre confiance et votre enthousiasme, cela n’aurait pas été possible. Nous vous invitons à goûter la différence par vous-mêmes : la douceur de Chemlali et la force de Chetoui — ensemble, l’histoire de Yakelos.
