Ouvrez le journal (virtuel) ou regardez les informations à la télévision, et vous serez submergé de rapports sur les conséquences du réchauffement climatique et du phénomène El Niño. Si El Niño est généralement traduit par « L'Enfant », il s'agit en espagnol de la forme masculine, faisant de « Le Petit Garçon » une traduction bien plus précise.
Les températures supérieures à 40 °C ne sont plus une exception, mais deviennent la norme durant les mois d'été. Les oliveraies du sud de l'Europe et du nord de l'Afrique souffrent énormément de cette chaleur extrême, de la sécheresse continue et des incendies de forêt destructeurs.
Quelles Conséquences pour la Récolte et l'Huile d'Olive ?
Les impacts sur la disponibilité et le prix de votre huile d'olive sont malheureusement prévisibles :
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Des olives plus petites et moins d'huile : En raison de la chaleur et du manque de pluie, l'olivier produit des fruits plus petits. Ces petites olives contiennent naturellement moins d'huile, ce qui signifie que la récolte sera une nouvelle fois décevante et que la quantité d'huile d'olive extra vierge disponible sera encore plus faible que les années précédentes.
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Dégâts causés par les incendies : De violents feux de forêt ont déjà fortement endommagé plusieurs oliveraies et vignobles en Espagne, en Grèce, en Italie et au Portugal.
Une Hausse des Prix Prévisible pour les Consommateurs
Les producteurs d'huile d'olive s'attendent donc à ce que les consommateurs doivent payer leur bouteille plus cher plus tard cette année.
Le prix de l'huile d'olive extra vierge avait déjà fortement augmenté ces dernières années en raison de mauvaises récoltes successives. Bien que les prix se soient légèrement repliés ces derniers temps, les producteurs prévoient la fin de cette baisse si les conditions météorologiques ne s'améliorent pas rapidement.
Notre Conseil : Faites Vos Stocks à Temps
Nous vous conseillons d'acheter votre huile d'olive extra vierge dès maintenant, avant que les prix ne grimpent de façon extrême.
Conseil de Conservation
Vous souhaitez préserver la fraîcheur et la qualité de vos réserves d'huile d'olive le plus longtemps possible ? Conservez toujours vos bouteilles ou bidons dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
