Base de connaissances
Huile d’olive à haute teneur en phénols ?
Certains producteurs d’huile d’olive extra vierge ont découvert une nouvelle niche sur le marché : l’huile d’olive à haute teneur en phénols. Cela signifie qu’ils commercialisent une huile d’olive extra...
Huile d’Olive Extra Vierge et Vitamine K
La vitamine K est une vitamine liposoluble nécessaire à la bonne coagulation du sang, ce qui se reflète dans son nom : en allemand, « Koagulation » signifie « coagulation...
Huile d’olive et acide oléique
Un taux élevé de cholestérol LDL n’est pas bon pour les vaisseaux sanguins et peut finir par provoquer des maladies cardiovasculaires. Ce fait est désormais largement connu. Pour réduire le...
Huile d’Olive et Cancer du Côlon : Que Dit la Recherche ?
L’huile d’olive extra vierge contient de nombreux composés bénéfiques pour la santé. L’un d’eux est l’hydroxytyrosol, un des antioxydants les plus étudiés présents dans l’huile d’olive. Qu’est-ce que l’Hydroxytyrosol ?...
Prix de l’huile d’olive en 2024 : causes, prévisions et ce que vous pouvez faire
La sécheresse extrême et la chaleur en Europe du Sud ont entraîné deux années consécutives de faibles récoltes d’olives, ce qui a considérablement réduit la production d’huile d’olive. Combiné à l’inflation et à la demande mondiale croissante, cela a fait exploser les prix — jusqu’à 50 % d’augmentation dans certaines grandes surfaces, et davantage en gros. Bien que l’huile de tournesol soit une alternative moins chère, rien ne rivalise avec la saveur et les bienfaits pour la santé de la vraie huile d’olive extra vierge.
Découvrez les avantages des paniers cadeaux de Noël durables avec de l’huile d’olive
Qu’est-ce que les paniers cadeaux de Noël durables ? Les paniers cadeaux de Noël durables sont des coffrets assemblés en tenant compte de l’environnement et de la société. Ils contiennent...
Faites-vous plaisir avec un panier-cadeau de Noël durable rempli d’huile d’olive
Qu’est-ce qu’un panier-cadeau de Noël durable ? Un panier-cadeau de Noël durable est un présent composé de produits et de matériaux qui ont un impact minimal sur l’environnement. C’est un...
Comment les paniers de Noël Yakelos contribuent à un monde durable
Qu’est-ce qu’un panier de Noël ? Les paniers de Noël sont des cadeaux offerts aux employés pendant la période des fêtes. Ils contiennent souvent un assortiment d’aliments, de boissons et...
Comment utiliser l’huile d’olive dans les préparations salées au four
Qu’est-ce que l’huile d’olive ? L’huile d’olive est une huile polyvalente et saine couramment utilisée en cuisine. Fabriquée à partir du fruit de l’olivier, elle possède un goût et un...
