Base de connaissances

Yakelos Help, my olive oil has solidified

Au secours mon huile d'olive s'est solidifiée

Votre huile d’olive s’est solidifiée avec le froid ? Pas d’inquiétude — c’est tout à fait naturel. L’huile d’olive se fige autour de -6 °C, sans que cela n’affecte son goût ni sa qualité. Les vrais ennemis de l’huile sont l’oxygène, la lumière et la chaleur. Conservez-la dans un endroit frais et sombre, dans une bouteille foncée ou un bidon bien fermé.

Yakelos Why Does Olive Oil Get a NutriScore C?

Pourquoi l’huile d’olive obtient-elle un NutriScore C ?

🫒 Ne vous laissez pas tromper par le NutriScore. Le NutriScore donne un C à l’huile d’olive – mais la science, la tradition et les nutritionnistes sont unanimes : l’huile d’olive extra vierge est riche en nutriments bénéfiques et s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Découvrez pourquoi elle mérite sa place dans toutes les cuisines saines.

Yakelos Baking and roasting with olive oil

Cuisson et rôtissage avec de l'huile d'olive

L’huile d’olive extra vierge est parfaite pour la cuisson et la rôtisserie grâce à son point de fumée élevé, supérieur aux températures de cuisson habituelles. Des études scientifiques montrent qu’elle produit moins de composés nocifs lorsqu’elle est chauffée et qu’elle préserve ses graisses saines et ses antioxydants. Cela en fait un choix à la fois sûr et nutritif pour cuisiner. L’utilisation d’une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure améliore également la saveur et les bienfaits pour la santé de chaque repas.